起病初期发热是最早出现的症状，常伴有全身不适、乏力、食欲减退、咽痛与咳嗽等。随着病情的发展将出现高热持续不退、腹胀、腹痛、腹泻、脾肿大、中毒性肝炎以及皮疹等症状。
图片来源：百度图库副伤寒甲、乙起病缓慢，开始时可先有急性胃肠炎症状如腹痛、呕吐、腹泻等，约2～3天后症状减轻，继而体温升高，伤寒样症状出现。副伤寒丙又分为伤寒型、急性胃肠炎型及败血症型。
1、伤寒型：常有肝、脾肿大，易出现黄疸及肝功能异常。2、急性胃肠炎型：出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。3、脓毒血症型：全身症状除高热外，还有寒战、头痛、精神不振或烦躁不安，肝、脾增大，甚至出现黄疸。常引发骨髓炎、关节炎、胸膜炎、脑膜炎等并发症。