夏枯草的药用价值、食用、储藏以及它的传说故事
夏枯草别名：铁色草、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等。夏枯草广泛分布于我国各地，以安徽、江苏、湖南等省为主要产地。
它一般生长在山沟、湿地、河岸两旁、荒地、路旁，草丛、其干燥果穗呈长圆柱形或宝塔形，棕色或淡紫褐色，体轻质脆，微有清香气，味淡。它不仅具有很高的药用价值，还可以食用，并且关于它还有一段传说故事。
一、夏枯草的药用价值
根据有关资料查证：
夏枯草有清热的功能，在一定程度上能祛除湿热、防暑降温，用它来泡茶可以起到清凉祛暑的作用。
夏枯草主要的作用是清火、明目、散结、消肿，也会治疗火热性的疾病，如目赤肿痛、头晕眼花的症状。
夏枯草能够清利小便，对小便浑浊、细菌性痢疾、前列腺炎、胸膜炎、肝炎、都有很好的疗效。
其次，夏枯草还可以治疗外伤， 把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。
此外，夏枯草还可以治疗高血压病，主要是清泻肝胆之火的作用比较大。
二、食用方法
用夏枯草泡水服用之后，能够促进肠道的消化功能，对于身体具有很好的促进健康作用。
1、泡茶饮
首先把新鲜的夏枯草叶子洗净控干切成小段，用开水泡茶喝。
2、煮粥
将新鲜夏枯草叶子洗干净，切成段，锅里加适量的水，把叶子放在锅中熬出汁，然后再捞出叶子，再把小米或大米放入，大火煮开后改小火，熬成粥即可食用。
三、储藏
把菜挖的夏枯草茎、叶、花晒干收藏，也可以用它们泡茶、煮粥，只是不同的是，煮粥时先用干净的布袋装起来熬制好汁液，再过滤煮粥。
四、传说故事
根据民间老人传言：
从前，有个秀才的母亲得了瘰疬，脖子肿得老粗，还时不时流脓。人们都说这种病不好治疗，秀才急得到处求医问诊。
终于上苍不负有心人，一天，他遇到了一位卖药的郎中。他对秀才说：“山上有种草药，可以治好这个病。”就这样郎中上山采了一些有紫色花穗的野草回来，剪下花穗，煎药给秀才母亲吃。
几天过去，秀才母亲流脓的地方封口了，又过了些日子，病全好了。老太太十分高兴，嘱咐儿子留谢并款待郎中。就这样，郎中也不客气，白天出去采药、卖药，夜晚就宿在秀才家中。秀才经常和郎中在一起谈医论道，秀才也慢慢地对医术也懂了一二。
过了一年，郎中要回家，为了感谢秀才的招待之恩，临走时对秀才说：“传你一种草药吧!”郎中说罢，便带着秀才上了山。他指着一个长圆形叶子、开紫花的野草对秀才说：“这就是治瘰疬的药草，你要认清。”秀才仔细地看了看，说：“我认清了。”
郎中左后走时还嘱咐秀才，“你一定记着，这草一过夏天就没了。”秀才满口答应“嗯，我记住了。”
结果就在这年的夏末秋初，县官的母亲也得了瘰疬，张榜求医。秀才揭了榜去见县官，说：“我会采药治这种病。”可是秀才怎么也找不着长圆叶、开紫色花的药草。秀才当时十分的奇怪，怎么找不到这药了呢？事后县官认定他是骗子，当堂就打了它几十大板。
转过年的夏天，郎中又回来了。秀才才知道这草一过夏天就枯死了，秀才这才猛然记起郎中当初祝福给他的话，只怪自己粗心大意，白白挨一顿揍。为了记住这草生长期，秀才就把这草叫作“夏枯草”了。也就是到了夏天这种草就枯萎了，就找不到了。
结语：
夏枯草中含有大量身体所需要的营养物质，例如维生素B、C、K以及胡萝卜素，还有各种果酸以及生物碱。这些物质进入身体之后都能够有效的促进身体健康，同时对于多种疾病都有很好的预防和治疗效果。
需要注意的是，一些胃寒患者以及过敏体质的患者也需要慎重用它，避免病情加重。
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