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巧用葱蒜可以治病 [复制链接]

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葱蒜是家庭必需的调味料,在北方就是当家菜。俗语说:“大葱蘸大酱,越吃越健壮。”北方的冬天寒冷,在过去困难时,水果蔬菜都很少,但患慢性病的不多,这很大程度上来自葱蒜的功劳。葱是香葱、大葱和洋葱的统称,它们的味道及性能、功效都很接近。

葱可杀菌消炎

各种葱蒜都含有挥发油,其主要成分为葱蒜辣素,也叫葱蒜杀菌素,能杀病毒、金黄葡萄球菌和白喉杆菌等。所以,在流感期多吃洋葱有明显的抗感染防病作用。挥发油由呼吸道、汗腺及尿道排出时,又可有发汗、祛痰和利尿作用。

洋葱能降血压和血糖

洋葱是目前已知唯一含有前列腺素A的蔬菜,还含有硫基氨基酸等,有扩张血管、降血压和降血脂的作用;还含类似常用口服降糖药的甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成和释放作用,历来将洋葱作为治疗糖尿病的食物,不论生吃或熟吃都有效。洋葱能增强骨质及防止佝偻病和骨质疏松。

蒜的药效及食疗

大蒜以独头紫皮的为佳,辛、温,有强烈刺激性气味。其药效为挥发性蒜辣素。新鲜大蒜无大蒜辣素,只含有大蒜氨酸,此酸被大蒜中的蒜酶分解后才能生成大蒜辣素。因此,新鲜的大蒜不辣,风干的老大蒜才辣。蒜辣素与葱中的葱蒜辣素作用相似,也有抗菌、消炎、祛痰、强身等功效。

除此用好了,还可以治疗一些疾病/p>

治肠结核、结核胸膜炎。取紫皮蒜15~20瓣去皮,放入沸水中煮1分钟,取出用其水与糯米50克煮稀粥。吃蒜喝粥,早晚各一次,连吃10~15天,暂停3天再吃。

治中暑、心胸胀闷、呕吐。取生大蒜1头,去皮,切成细丝,温水送服,一日3次,重者加倍。

治高血压。每日可空腹吃糖醋蒜1头,并喝适量醋汁,连吃10天。此法对哮喘、慢性气管炎等也有效。

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做智慧老人,就看宁波银龄

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